ALIMENTACIÓN VIVA es el libro estandarte del movimiento canadiense Crudessence. Propone el descubrimiento
de una nueva y deliciosa manera de cocinar, abierta a todas las per¬sonas que quieran incorporar recetas sanas y
sabrosas a su alimentación y aprender a comer mejor. Vegana y sin gluten, la alimentación viva evita la cocción para
conseguir sabrosos platos de gran poder nutritivo y desintoxi¬cante. En el menú: terrina de nueces pecanas al eneldo,
velou¬té de espinacas con pistachos, ensalada azteca, tarta de lima y aguacate... y una gran variedad de manjares que
convertirán cada comida en un momento para disfrutar. Además, en este libro también encontrarás numerosas recetas de
panes, tentem¬piés y bebidas vivificantes que te ayudarán a mantener un alto nivel de energía durante toda la jornada.
